Tai chazuke Ureshino, plat traditionnel de l’époque d’Edo
Un bol de riz recouvert de fines tranches de daurade et de thé vert… Le tai chazuke Ureshino, une recette vieille de 300 ans à déguster !
Kawagoe, la petite Edo qui voyage à travers le temps
La ville de Kawagoe est célèbre pour avoir conservé une grande partie de son architecture de l’époque d’Edo. Voyage dans le temps garanti !
Une échappée zen au village des temples, le Daitoku-ji
Au nord-ouest de Kyoto se trouve un village pas comme les autres : un complexe bouddhiste composé de temples et jardins zen…
Hama-rikyu, un jardin d’Edo au coeur de Tokyo
Découvrez le jardin de Hama-rikyū au coeur de Tokyo, ancienne résidence féodale et impériale témoin de l’époque d’Edo, où se côtoient des étangs régis par la marée, une maison de thé traditionnelle et de nombreuses espèces de fleurs, d’oiseaux et de poissons en liberté. Il a été classé « site à la beauté exceptionnelle du paysage » au Japon.